Much like something else
Jag fick en fråga om vad en Galette är. Hur förklarar man då detta innovativa fenomen?
En galette är ungefär samma sak som en crêpe, som är ungefär samma sak som en pannkaka. Skillnaden mellan dessa är då:
Pannkakor är pannkakor, som vi alla vet.
En galette är ungefär samma sak som en crêpe, som är ungefär samma sak som en pannkaka. Skillnaden mellan dessa är då:
Pannkakor är pannkakor, som vi alla vet.
Crêpes är jättestora, väldigt tunt stekta pannkakor som äts med söta tillbehör såsom jordgubbar, grädde och riven vit choklad.
Galetter är en matig Crêpe, men här använder man bovetemjöl istället för vetemjöl.
Galetter är en matig Crêpe, men här använder man bovetemjöl istället för vetemjöl.
Byt ut jordgubbarna mot parmaskinka, ruccola o soltorkad tomat, exempelvis, och du har en galette! :)
Bilderna nedan visar vikta galetter, det tycker jag är fel (men är givetvis helt valfritt) Jag tycker galetter o crêpes ska ligga öppna på tallriken så man kan fördela överhållet lite fint...
